Sous la plume de Sébastien Acker

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Dans la petite pente légère qui s'incline vers le Thouet, le "Petit Clos" a été vendangé ce matin. Parmi les touffes de bourrache et l'herbe tendre, le raisin est d'une vitalité réjouissante. Les grappes de cabernet franc respirent la belle santé. Le...

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Le voilà l'indomptable qui sous ses airs de Gavroche est un chic compagnon. Un an de repos en cuve de bois, et le voilà qui s'avance dans sa pourpre royale, l'enfant plus roi que terrible. Il est parfumé à l'iode des longs cours, En bouche ce n'est pas...

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Lui aussi a réfléchi pendant un an en cuve de bois. Durant cette longue méditation il est allé chercher cette fine étoffe, ce parfum de pivoine incarnat si délicat qui témoigne des vins rares. On le met en bouche et une fraîcheur subtile se lève et derrière...

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Récemment mis en bouteille le Victoire 2014 est une coulée d'or ; il diffuse " une lumière qu'il n'emprunte que de lui-même " comme disent les rituels secrets. Cette luminescence fluide est celle des printemps. Le bouquet est celui de l'acacia. En bouche...

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La mise en bouteille du Victoire 2014 s'effectuera dans quelques jours, avant la grande traversée des vendanges. C'est une splendeur des sens. Le nez est ample et bourgeois, c'est-à-dire replet avec cette cordialité de bon aloi et cette distance qu'affectent...

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