Publié le 24 Novembre 2017

mais heureusement il restera du Pompois Un film de science fiction sans trucage d'Apache & Balthazar

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Rédigé par Apache&Balthazar

Publié dans #VIDEO

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Publié le 16 Novembre 2017

Le Pompois 2010 inscrit parmi les 430 cuvées emblématiques de 1830 à 2016, selon la revue des vins de France ! Allez vite voir dans votre cave, peut-être vous en reste-t-il !

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 14 Novembre 2017

Vin de France 2016, bien sûr vendangé à la main. Bien sûr sans sulfite ajouté. Sur une idée de Yann Mazabraud : une moitié de cabernet franc élevé par Nicolas Reau (Anjou) , une autre moitié de gamay choyé par Karim Vionnet (Chirouble). " Pas moyen d'être...

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 6 Novembre 2017

Décuvage aujourd'hui dans le chai de Nicolas. En Anjou, comme ailleurs en France, la vendange a été un peu chiche, mais le goût y est. L'abondance sera dans les nuances, les saveurs, les émotions et c'est bien ce qui compte à nos palais gourmands.

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Rédigé par Balthazar

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