Publié le 18 Novembre 2015

Douze jours de macération carbonique pour ce grolleau vendangé à la main dans une parcelle voisine du domaine.

Choix des grappes exigeant pour parvenir à capter les fragrances rares d'un primeur de belle lignée.

Cet hiver dans les frimas, il sera doux de déguster ce vin au parfum de bonbon, joyeux, frais, juvénile. En bouche il montre déjà ses jeunes épaules et ses petits muscles, il n'est pas mou, il est vif, leste ; il piaffe le petit diable.

Disponible dès maintenant.

Tout frais, tout fou : le poil de la bête primeur

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 13 Novembre 2015

Rédigé par Balthazar

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Publié le 7 Novembre 2015

Rédigé par Balthazar

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Publié le 5 Novembre 2015

Rédigé par Balthazar

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Publié le 2 Novembre 2015

Cela manquait, c'est fait !

Toutes les vidéos sont désormais disponibles dans la rubrique... VIDEO

Il y a en beaucoup mais toutes sont surprenantes, elles oscillent entre l'avant-garde et le film muet. Autant dire que la palette est large !

Bonne vision chères visonneuses et chers visonneurs.

Vidéos, enfin elles sont regroupées

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Rédigé par Nicolas Reau

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Publié le 1 Novembre 2015

Rédigé par Ballthazar

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Publié le 31 Octobre 2015

Nicolas solitaire et peu aimé a trouvé la potion magique pour conquérir les coeurs et les âmes, soudain il devient le dieu vivant des vendangeurs.

Un beau conte moral.

Toute ressemblance, etc....

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Rédigé par Apache & Balthazar

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Publié le 23 Octobre 2015

Cette année

ça c'était l'an dernier au même endroit

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Rédigé par Apache & Balthazar

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Publié le 20 Octobre 2015

Le voilà l'indomptable qui sous ses airs de Gavroche est un chic compagnon. Un an de repos en cuve de bois, et le voilà qui s'avance dans sa pourpre royale, l'enfant plus roi que terrible.

Il est parfumé à l'iode des longs cours,

En bouche ce n'est pas ce garnement que prétend l'étiquette, il ne boude pas nos plaisirs, et avec des airs souples s'avance avec des grâces féminines. Il est déjà grand ce petit.

Des vins qui font du bien : "Enfant Terrible" 2014
Des vins qui font du bien : "Enfant Terrible" 2014

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 20 Octobre 2015

Lui aussi a réfléchi pendant un an en cuve de bois. Durant cette longue méditation il est allé chercher cette fine étoffe, ce parfum de pivoine incarnat si délicat qui témoigne des vins rares.

On le met en bouche et une fraîcheur subtile se lève et derrière viennent les beaux amers qui annoncent les grandes traversées.

Des vins qui font du bien : "Pompois 2014", la pivoine y est
Des vins qui font du bien : "Pompois 2014", la pivoine y est

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Rédigé par Balthazar

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