Publié le 23 Octobre 2015

Cette année ça c'était l'an dernier au même endroit

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Rédigé par Apache & Balthazar

Publié dans #VIDEO

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Publié le 20 Octobre 2015

Le voilà l'indomptable qui sous ses airs de Gavroche est un chic compagnon. Un an de repos en cuve de bois, et le voilà qui s'avance dans sa pourpre royale, l'enfant plus roi que terrible. Il est parfumé à l'iode des longs cours, En bouche ce n'est pas...

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 20 Octobre 2015

Lui aussi a réfléchi pendant un an en cuve de bois. Durant cette longue méditation il est allé chercher cette fine étoffe, ce parfum de pivoine incarnat si délicat qui témoigne des vins rares. On le met en bouche et une fraîcheur subtile se lève et derrière...

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 20 Octobre 2015

Récemment mis en bouteille le Victoire 2014 est une coulée d'or ; il diffuse " une lumière qu'il n'emprunte que de lui-même " comme disent les rituels secrets. Cette luminescence fluide est celle des printemps. Le bouquet est celui de l'acacia. En bouche...

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 20 Octobre 2015

Lui aussi, comme le blanc, est resté un an dans sa fraîcheur minérale, tellurique même. Un rubis coule dans le verre, l'effet est d'une saisissante beauté. Le bouquet d'une folle finesse de pivoine. Le manteau de belle étoffe ouvre des perspectives nouvelles,...

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Rédigé par Bakthazar

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Publié le 19 Octobre 2015

Pendant un an le raisin a réfléchi à sa belle destinée dans le cocon des amphores. La couleur, topaze, est celle des merveilles qui mûrissent en terre. Le nez est rare, sable chaud, d'une subtilité inouïe. En bouche le vin est tendu dans un équilibre...

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 9 Octobre 2015

Quand le raisin prend ces nuances et ces formes, les vendanges ont des charmes inouïs. Vendanger à la main n'est pas une jolie mention sur une étiquette, c'est une façon de choyer la vigne, de prendre le meilleur. La machine, elle, secoue la vigne comme...

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 5 Octobre 2015

ENFIN ! TOUTES LES VIDÉOS BIENTOT DISPONIBLES ! C 'EST EN COURS IL SUFFIT DE CLIQUER SUR "VIDEO" JUSTE DANS LA COLONNE DE DROITE SOUS "CATÉGORIE"

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 5 Octobre 2015

Rédigé par Apache & Balthazar

Publié dans #VIDEO

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Publié le 29 Septembre 2015

Sous la plume de Sébastien Acker

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Rédigé par Balthazar

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