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Dans son dernier "hors série" (novembre 2014) la Revue des Vins de France propose ses 500 meilleures cuvées, autant dire le haut du panier dans le vignoble français. Pour cela la publication a envoyé ses dégustateurs partout où une bouteille se débouchait....

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Voici une super production avec de nombreuses vedettes : des raisins, du vin, deux magnifiques cépages chenin et cabernet franc, le grand orchestre des"Folles Queues" et plein de vendangeurs inspirés. Ceci est une fiction, sauf les grappes qui sont belles...

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Dans le numéro 586 ( novembre 2014) l'éditorialiste de la " La Revue du Vin de France", Denis Saverot, dit tout le bien qu'il pense du Pompois de Nicolas Reau. Et là... le silence se fait

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Logique !

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Il en est !

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Les raisins dans leur petite usine magique fabriquent du sucre qui donnera l'alcool. Et la terre sa saveur. Et les arômes si fins, et la minéralité si délicate. Et le talent ensuite...

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