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Publié le 13 Novembre 2013

Nicolas a mis en terre trois amphores. La pose de ces cocons géants et fragiles a donné lieu à une sorte de cérémonie païenne, belle et cosmique, c'est en tout cas ainsi qu'on a voulu la voir. Dans ces creusets obscurs et minéraux des mystères immenses...

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Vendanges vives

Publié le 6 Octobre 2013

En compagnie de Jean-Sébastien Bach, de sa passion selon Saint-Matthieu, de la divine Kathleen Ferrier... et bien sûr de Nicolas Reau.

... c'est pour cela aussi que ses vins sont bons.

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V comme vin (1)

Publié le 1 Septembre 2013

Lu dans Victor Hugo, "Les Misérables" . Voici "la coutume champenoise et bourguignonne des vins avant la Révolution. Quand un haut personnage venait en visite on lui présentait quatre vins, vin de singe, vin de lion, vin de mouton, vin de cochon. Ce sont...

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Une lampée de culture

Publié le 20 Août 2013

On appelle vin à deux oreilles celui qui, écrit Furetière, fait secouer les oreilles de déplaisir (Beurk!), et vin à une oreille celui qui fait pencher l'oreille en signe d'approbation. Voici l'origine de cette expression du XVIIe siècle. C'est aussi...