nicolas-reau-show

Au XVII e siècle, en complément des mots "gourmets" et "friands", qui qualifiaient les gens à goule fine, apparaissent le terme "coteaux" qui désigne les connaisseurs qui s'attachent, en plus, à reconnaître le terroir des vins qu'ils dégustent. On croise...

Lire la suite

Le vin, comme les robes, suit la mode. Parfois il est court, parfois long. Dans l'antiquité, les Grecs avaient deux principes : on ne boit pas le vin pur et l'on ne picole pas seul. Aujourd'hui on boit sec et pas toujours en compagnie. Parfois même les...

Lire la suite

Dans le mystère, au-delà du goulot Uploaded by Balthazar Forcalquier on 2017-06-02.

Lire la suite

En quelques heures avant l'aube : un an de travail réduit à néant ! Uploaded by Balthazar Forcalquier on 2017-04-22.

Lire la suite

Nicolas Reau était naturellement à la Dive Bouteille, le prestigieux salon des vins naturels parmi quelques 220 vignerons triés sur le volet. Dans les caves de tuffeau près de Saumur on entendait toutes les langues et la plupart des professionnels ici...

Lire la suite

C'est délicieux, c'est sympa, c'est bien fréquenté, c'est chaleureux, c'est pal mal éclairé c'est très couru, c'est assez rare, c'est même unique, c'est professionnel, c'est exemplaire, c'est une fois par an... C'est la DIVE BOUTEILLE" les 5 et 6 février...

Lire la suite

Noté 16,5 sur 20 dans la Revue des Vins de France, en deuxième position sur treize vignerons d'Anjou parmi les meilleurs.

Lire la suite

Images et montage Apache & Balthazar Muqiue: Trio Mandili https://www.youtube.com/watch?v=CFMGtYkuGbs&feature=youtu.be Uploaded by Balthazar Forcalquier on 2016-12-31.

Lire la suite

Lu dans la "Nouvelle République"

Lire la suite

Portes ouvertes chez Nicolas 17 et 18 décembre de 11 à 18 h samedi soir sur réservation : 06.24.63.20.75 Et aussi les Bordeaux fins de Christophe Pueyo et le Champagne subtil de Jérôme Bourgeois-Diaz, huîtres vraies, foie gras, saumon, amitiés. Uploaded...

Lire la suite