On appelle vin à deux oreilles celui qui, écrit Furetière, fait secouer les oreilles de déplaisir (Beurk!), et vin à une oreille celui qui fait pencher l'oreille en signe d'approbation. Voici l'origine de cette expression du XVIIe siècle. C'est aussi...

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Nicolas Reau n'y est pas, mais ses potes si !

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La prochaine édition du guide vert de la Revue des Vins de France, autant dire la bible des dégustateurs, celle de 2014, verra naître une nouvelle étoile. Bonne nouvelle. Elle apparaîtra à côté du nom de Nicolas Reau. En effet cette distinction convoitée...

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