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Chez les Grecs ( avant JC), on ne boit pas de vin pur. Et on ne boit pas le vin seul ! On le coupe avec de l'eau : 3 parts d'eau pour 1 part de vin ne tire pas à conséquence. 2 parts d'eau pour 2 parts de vin retire à l'homme sa lucidité. 1 part d'eau...

... c'est pour cela aussi que ses vins sont bons.

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De la surface en plus !

Publié le 5 Septembre 2013

Nicolas Reau qui veille sur 5,5 ha étend son heureuse zone d'influence et s'occupe désormais de 1,9 ha en plus. 1,9 ha de beau cabernet sur l'un des secteurs viticoles parmi les plus anciens du Thouarsais, au lieu dit opportunément appelé "Le Pressoir"....

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V comme vin (1)

Publié le 1 Septembre 2013

Lu dans Victor Hugo, "Les Misérables" . Voici "la coutume champenoise et bourguignonne des vins avant la Révolution. Quand un haut personnage venait en visite on lui présentait quatre vins, vin de singe, vin de lion, vin de mouton, vin de cochon. Ce sont...

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Une lampée de culture

Publié le 20 Août 2013

On appelle vin à deux oreilles celui qui, écrit Furetière, fait secouer les oreilles de déplaisir (Beurk!), et vin à une oreille celui qui fait pencher l'oreille en signe d'approbation. Voici l'origine de cette expression du XVIIe siècle. C'est aussi...

Nicolas Reau n'y est pas, mais ses potes si !

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Une étoile dans les verres

Publié le 6 Août 2013

La prochaine édition du guide vert de la Revue des Vins de France, autant dire la bible des dégustateurs, celle de 2014, verra naître une nouvelle étoile. Bonne nouvelle. Elle apparaîtra à côté du nom de Nicolas Reau. En effet cette distinction convoitée...