Publié le 13 Octobre 2017

Interview flash

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 6 Octobre 2017

Après la bombe

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Rédigé par Apache & Balthazar

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Publié le 20 Septembre 2017

Sous le tendre soleil de septembre, sur les pentes fraîches d'Anjou le chenin est l'ami fidèle ; les futures grandes cuvées sont en gestation.

C'est parti
C'est parti

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Publié le 3 Août 2017

Rédigé par Balthazar

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Publié le 14 Juillet 2017

Diogène était un cynique, épithète donné à une secte de philosophes à qui on reprochait d'être mordants et sans pudeur, comme les chiens (d'où le mot cynique).  Il méprisait toute forme de richesse et les conventions sociales qui étaient, selon lui, une entrave à sa liberté. Il habitait dans un tonneau. Il dédaignait les puissants : un jour, à Corinthe, Alexandre Le Grand, l'interrogeait pour savoir s'il souhaitait quelque chose ; en réponse, Diogène lui répondit "Ôte-toi de mon soleil !" 

Comme on lui reprochait de boire dans une taverne, il dit : "De même que chez le barbier, je me fais couper les cheveux".

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Rédigé par Apache & Balthazar

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Publié le 23 Juin 2017

... Mais du Pompois !

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Rédigé par Apache & Balthazar

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Publié le 16 Juin 2017

Ouf l bouteille n'est pas vide

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 15 Juin 2017

Des scientifiques ont fait boire (raisonnablement) des cobayes, ils ont aussi servi des boissons factices à d'autres et strictement rien à un troisième échantillon … Et ils ont soumis tout ce beau monde à des questions sur l'estime de soi. Bilan ? Plus on boit d’alcool et plus on se trouve séduisant, constate cette étude menée par des chercheurs grenoblois qui tiennent à préciser que cette meilleure perception de soi n’est pas due aux effets pharmacologiques de l’alcool, mais à un effet placebo. Intitulée «Beauty is in the eye of the beer holder» (la beauté est dans les yeux du buveur de bière), l’étude, menée notamment avec l’université Paris-Descartes, a été publiée dans le British Journal of Psychology."

Et quand on boit du Pompois on est encore plus beau !
 
Nous, cela fait longtemps qu'on le savait : la preuve cette vidéo qui date de 2016 !
Pompois rend beau

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Rédigé par Balthazar

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Publié le 9 Juin 2017

Rédigé par Apache & Balthazar

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Publié le 8 Juin 2017

Au XVII e siècle, en complément des mots "gourmets" et "friands", qui qualifiaient les gens à goule fine, apparaissent le terme "coteaux" qui désigne les connaisseurs qui s'attachent, en plus, à reconnaître le terroir des vins qu'ils dégustent. On croise d'ailleurs ce terme dans une pièce théâtrale de Claude Deschamps : " les marquis friands ou les coteaux" (1665).

 

Les femmes qui, pourtant ont souvent un palais très sûr, ont été longtemps écartées de la gastronomie et des cuvées les plus réputées. Dans l'antiquité on les embrassait sur la bouche pour vérifier qu'elles n'avaient pas picolé en cachette ! Brillat Savarin était un furieux misogyne. On estimait - certes bien à tort - que les filles n'aimant que les sucreries (la seule saveur qui ne demande pas d'apprentissage) elles étaient incapables d'exercer leur goût. On disait volontiers que les femmes aimant les sucres, comme les enfants, étaient " des êtres inachevés".

 

Il n'y a pas longtemps d'ailleurs qu'elles se sont taillées une place reconnue dans un univers qui fut "macho" durant des siècles. Or le sexe faible est très fort dans l'art de la dégustation. Faites confiance à vos compagnes elles ont un goût très sûr, avec ou sans, rouge-à-lèvres.

Déguster à travers les siècles (suite)
Déguster à travers les siècles (suite)

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Rédigé par Balthazar

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